Biskut Dam

BAHAN-BAHAN
300g tepung gandum
200g mentega
100g gula kastor
2 biji telur
15g serbuk koko
1 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh garam



CARA MEMBUAT
1. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam.
2. Dalam bekas lain, pukul mentega, gula dan telur.
3. Masukkan adunan ini ke dalam tepung tadi.
4. Bahagikan doh kepada dua bahagian.
5. Campurkan satu bahagian dengan serbuk koko.
6. Canai dan buat corakkan doh. Kemudian doh dipotong-potong dan dibakar pada suhu 180℃ selama 15minit.

Mingguan Wanita Istimewa Aidilfitri '08

Biskut Gajus Rapuh

Bahan-bahan
150g mentega
70g gula perang
150g tepung gandum
40g gajus (dicincang halus dan dibakar sebentar)
40g tepung kastard [boleh gunakan hingga 60g tepung kastard supaya lebih garing]
35g mentega kacang [cuba dengan Nutella]

Cara Membuat
1. Putar mentega dan gula hingga halus dan kembang.
2. Masukkan tepung gandum, tepung kastard, mentega kacang dan gajus yang telah dicincang. Pukul hingga benar-benar sebati.
3. Canaikan doh itu dan terapkan ke atas dulang pembakar yang telah dilenserkan dengan mentega.
4. Letakkan gajus di atasnya dan bakar selama 20 minit pada suhu 160℃.

Nona November 2005