Biskut Gajus Rapuh

Bahan-bahan
150g mentega
70g gula perang
150g tepung gandum
40g gajus (dicincang halus dan dibakar sebentar)
40g tepung kastard [boleh gunakan hingga 60g tepung kastard supaya lebih garing]
35g mentega kacang [cuba dengan Nutella]

Cara Membuat
1. Putar mentega dan gula hingga halus dan kembang.
2. Masukkan tepung gandum, tepung kastard, mentega kacang dan gajus yang telah dicincang. Pukul hingga benar-benar sebati.
3. Canaikan doh itu dan terapkan ke atas dulang pembakar yang telah dilenserkan dengan mentega.
4. Letakkan gajus di atasnya dan bakar selama 20 minit pada suhu 160℃.

Nona November 2005